참외 효능, 칼로리 - 건강하게 참외 먹는 방법

여름철 많이 찾게 되는 과일 중 하나가 참외입니다. 맛도 좋고 영양가도 좋은 참외이지만, 맘껏 먹으면 혹시나 당수치가 오르거나 살이 찌진 않을까 걱정이 될 수 있는데요. 참외의 진가를 알 수 있는 효능을 알아보고 칼로리, 당 함량을 체크해서 본인에게 알맞게 섭취하는 게 최고인 거 같아요.  

참외 효능

1. 수분 보충 

여름이 제철인 참외는 수분함량이 매우 높아 여름철 탈수를 방지하고 체내 수분을 보충하는 데 도움을 줍니다. 

 

2. 비타민 A, C 그리고 칼륨

참외에는 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 포함되어 있어 눈 건강에 도움을 주어 시력을 보호하고 야맹증 예방에 기여합니다. 그리고 비타민C 가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화, 피부 건강, 상처치유에 도움을 주고 신진대사를 촉진하는 데 도움을 줍니다. 그리고 칼륨이 많이 들어 있어 체내 전해질 균형을 유지하며 나트륨 배출을 도와 고혈압 예방에 효과적입니다.

 

3. 소화 개선과 피로 회복

식이섬유가 풍부해서 소화를 촉진하고 장운동을 활발하게 하여 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 참외에 포함된 당분은 빠르게 에너지를 공급하여 더운 여름철 활동으로 지쳤을때 피로 회복에 도움을 줍니다. 

 

4. 항산화 효과

참외에는 플라보노이드, 폴리페놀 성분이 함유되어 있어. 혈관 내 콜레스테롤 수치를 내려주어 혈액순환을 원활하게 해주는 효과가 있고, 특히 참외 껍질에 폴라보노이드 함량이 높은데 이 플라보노이드는 항산화 성분으로 노화예방에 도움이 됩니다. 

 

참외 칼로리와 혈당수치(GI)

참외는 칼로리도 낮고 수분함량이 높아서 다이어트에 좋은 과일입니다.  

참외의 칼로리는 100g당 약 30kcal 정도입니다. 성인 주먹만한 참외는 대략 300g 정도로 보통 크키의 참외를 하나 드실경우 90kcal~ 100kcal 정도라고 보시면 될 것 같습니다. 

 

하지만, 참외의 GI 수치는 50~60 사이로 다른 과일들과 비교해도 절대 낮은 수치는 아닙니다. 하지만, 참외에는 비타민, 칼륨, 미네랄 등이 풍부하기 때문에 GI 수치만으로 판단하기엔 무리가 있습니다.

 

공복시에는 혈당이 더 높아질 수 있으므로 작은 조각으로 나눠 천천히 드시거나 다른 채소류와 함께 드시는 것이 도움이 됩니다. 그리고 식후 바로 드시는 과일은 혈당에 안 좋은 영향을 끼치므로 적어도 식후 30분 이상이 지나신 후에 드시는 것이 좋으며 하루 150g~200g  드시는 것이 좋습니다. 

 

참외 껍질 효능과 세척법

참외 껍질에는 베타카로틴, 플라보노이드, 비타민, 섬유질, 미네랄 등 우리 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 함유 되어 있습니다. 과육보다 더 많은 영양소가 함유 되어 있다고 하니 껍질째 복용하는 것이 좋습니다. 다만, 참외 껍질에는 잔류농약과 먼지들이 있기 때문에 꼼꼼한 세척이 필요합니다. 

 

1. 흐르는 물에 참외 표면에 붙어있는 모래나 먼지를 제거합니다. 

2. 소금을 풀은 찬물에 참외가 잠기도록 10분 정도 담가둡니다. 

3. 참외를 꺼내 스펀지 등으로 부드럽게 닦아냅니다

4. 찬물에 넣고 헹구어줍니다. 껍질의 골 사이에 붙어있는 먼지 등을 제거합니다. 

5. 참외를 체에 올려서 올려서 물기를 제거하고, 깨끗한 면포나 페이퍼 타올로 물기를 닦아 건조시킵니다.